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현화식
전통음식의 뿌리 위에 꽃을 피워 한국의 대표 음식을 만들자
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허용경
30년 경력의 노련한 칼끝에서 고기는 예술이 된다
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함명철
한식을 세계에 알리는 전령사가 되고 싶다
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하춘호
열악한 환경이 개선되기를 간절히 바란다
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최재남
한식이 나아갈 길은 토속음식의 웰빙화다
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최도한
최고의 조리인이 되기 위해 자기계발에 투자하고 노력한다
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조재현
정약용이 실학을 집대성했다면 한식의 집대성은 내가 이룬다
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조영석
앞서간 선배들의 조언은 나를 키운 자양분이다
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조성윤
마음이 즐거워야 음식의 맛도 살아난다
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조성순
한식 조리인이 세계 곳곳에서 멋진 셰프로 활약하길 기대한다
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