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한국음식 100인의 달인
조리인을 소개합니다.
조리인명 :
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현화식
전통음식의 뿌리 위에 꽃을 피워 한국의 대표 음식을 만들자
허용경
30년 경력의 노련한 칼끝에서 고기는 예술이 된다
함명철
한식을 세계에 알리는 전령사가 되고 싶다
하춘호
열악한 환경이 개선되기를 간절히 바란다
최재남
한식이 나아갈 길은 토속음식의 웰빙화다
최도한
최고의 조리인이 되기 위해 자기계발에 투자하고 노력한다
조재현
정약용이 실학을 집대성했다면 한식의 집대성은 내가 이룬다
조영석
앞서간 선배들의 조언은 나를 키운 자양분이다
조성윤
마음이 즐거워야 음식의 맛도 살아난다
조성순
한식 조리인이 세계 곳곳에서 멋진 셰프로 활약하길 기대한다
조대열
월급의 반 이상을 수업료를 내며 한식을 배우다
정찬부
한식의 위상을 드높이고 한식 세계화를 위해 열정을 바친다
정재한
체질도 바꾼다는 각오로 열정을 다해 지금의 자리에 오르다
정재덕
자연과 나눔으로 요리하며 나만의 색깔을 위해 땀을 흘린다
정일원
한식은 기다림의 미학으로 완성된다
정영훈
전통한식에 위에 다양성을 얹어 유행을 만들자
정영자
공부하는 자세로 요리를 연구하고 한식 세계화에 도움이 되고 싶다
정병률
벗이자 적인 친구는 나를 늘 긴장하게 한다
전팔만
다양한 식재료가 어우러진 한식은 건강식으로 손색이 없다
전순주
음식은 단순한 재료 배합이 아닌 조리인의 인생이 담겨 있다
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