식품명인 52호 이연순 3대째 지켜낸 전통으로 빚어낸 맛, 승검초단자

  • 회사정보

    회사명 이연순향토음식개발연구원 대표명 이연순
    전화번호 043-645-3050 팩스
    이메일 leeys@naver.com
    주소 충청북도 제천시 청전동 153-9

    명인소개


    이연순소개.JPG

    주요연혁

    2006 전국떡 경연대회 금상 수상
    2007 서울국제요리경연대회 대상 수상
    2007 한국음식대전 대상 수상
    2012 소상공진흥원 비법전문가 등록
    2013 식품명인 제52호 지정

    승검초단자란?

    3대째 지켜낸 전통으로 빚어낸 맛, 승검초단자


    어렸을 때, 할머니와 어머니가 당귀 잎으로 만들어 준 떡을 계승하고 발전시켜 이연순 명인은 완전한 ‘승검초단자’로 만들어 냈다. 승검초단자는 쫄깃쫄깃한 식감에 그 맛이 뛰어나고 약제의 향기가 은은하게 전해져 식욕을 자극할 뿐만 아니라, 구취 제거까지 도와준다.

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