식품명인 56호 정계임 일곱 색의 꽃을 담은 아름다운 우리 맛, 진주비빔밥

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    • 진주비빔밥이란?
      일곱 색의 꽃을 담은 아름다운 우리 맛, 진주비빔밥동황색의 둥근 ..
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      1993 경상남도 농어촌진흥공사 지사장 표창2000 서울국제요리경..
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  • 진주비빔밥이란?

    일곱 색의 꽃을 담은 아름다운 우리 맛, 진주비빔밥


    동황색의 둥근 놋그릇, 흰빛의 밥 테두리. 다섯가지 나물이 어우러져 일곱 가지 색상의 아름다운 꽃 모양을 하고 있어 꽃밥 또는 칠보화반(七寶花飯)이라고 불린다. 진주비빔밥은 그 맛과 영양성이 뛰어나 조선시대에는 궁중에서 즐겨먹는 음식 중 하나였다. 그만큼 차림 하나하나 정성을 다한 고급음식이다.