식품명인 35호 기순도 360년 내력의 씨간장을 가진 종가의 간장

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  • 소개 +

    • 장맛이란?
      기순도 명인의 장맛은 150m 지하에서 퍼올린 맑고 깨끗한 물과 ..
    • 주요연혁
      2003 농림축산식품부 장관상 수상2003 농림축산식품부, 농협 ..
    • 명인소개
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  • 장맛이란?
    기순도 명인의 장맛은 150m 지하에서 퍼올린 맑고 깨끗한 물과 직접 구운 담양의 죽염에서 연유한다. 기순도 명인은 제 손을 거치지 않은 것은 세상에 내놓을 수 없다고 말하며 하나하나 자식 돌보듯 숙성시킨 장에 생산 이력제를 도입해 부끄럼 없는 장맛을 간에 나눠주고 있다.