식품명인 35호 기순도 360년 내력의 씨간장을 가진 종가의 간장

  • 회사정보

    회사명 농업회사법인 (주)고려전통식품 대표명 기순도
    전화번호 061-383-6209 팩스 061-381-0998
    이메일 kohoonk@hanmail.net
    주소 전라남도 담양군 창평면 유천길 154-15

    명인소개


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    주요연혁

    2003 농림축산식품부 장관상 수상
    2003 농림축산식품부, 농협 우리 농업의 미래를 여는 千人에 선정
    2005 광주/전남중소기업청, 광주일보 자랑스런 중소기업인상 수상
    2008 식품명인 제35호 지정
    2009 한국 국제요리경연대회 문화체육관광부 장관상, 대상 수상

    장맛이란?

    기순도 명인의 장맛은 150m 지하에서 퍼올린 맑고 깨끗한 물과 직접 구운 담양의 죽염에서 연유한다. 기순도 명인은 제 손을 거치지 않은 것은 세상에 내놓을 수 없다고 말하며 하나하나 자식 돌보듯 숙성시킨 장에 생산 이력제를 도입해 부끄럼 없는 장맛을 간에 나눠주고 있다.
    • 2015-05-01  |  조회수 26
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