식품명인 25호 오희숙 “음식은 몸으로 먹는 것” 이라는 신념으로 살아온 부각 만들기 한 평생

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  • 소개 +

    • 부각이란?
      부각은 예로부터 신선들이 즐겨먹는 음식이라고 전하여온다. 부각은 ..
    • 주요연혁
      2001 전라남도 유통가공분야 농업인 대상 수상2002 한국전통식..
    • 명인소개
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  • 부각이란?
    부각은 예로부터 신선들이 즐겨먹는 음식이라고 전하여온다. 부각은 우리의 전통 간식으로 김, 다시마, 고추, 우엉, 연근 등 갖가지 재료에 여러가지 양념을 섞어 맛을 낸 것이다. 집안의 특별한 행사가 있을 때 빼놓지 않고 들어가는 중요한 재료이며, 사돈이나 스승께 정성으로 보내드리는 음식이다.