1. 류인수 : 한국가양주연구소 소장
2. 정동효 : 중앙대학교 명예교수
3. 송재철 : 울산대학교 명예교수
4. 김영갑 : 한양사이버대학교 교수
5. 문세희 : (주)화요 부사장
6. 서명철 : 농촌진흥청
7. 홍재경 : (사)한국소믈리에협회 회장
8. 김계훈 : (주)명주가 부사장
9. 김용문 : 혜전대학교 교수(한식전공장)
10. 정용진 : 계명대학교 교수