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    영진[저염고미]천일염은
    소나무 분포도가 90%정도 되는 태안해안국립공원으로 보호받고 있는 태안 해안의
    충남 태안 태화염전과 그 일대에서만 세계 최고의 무공해 친환경 제법
    숨쉬는 전통 황토 옹기 토판을 염전의 최종결정지에 전부 깔고 생산하는 황토 옹기 토판염이며,
    토착분해균주 호염성미생물에 의한 동화작용으로
    무방사능, 무농약, 무중금속, 무화학첨가제, 오폐수, 불순물, 사분 및 다이옥신, 환경호르몬에서 절대 안전한 소금으로
    식품의약품안전처 지정 식품위생검사 기관에서 식용천일염으로 적합판명을 받았으며,
    해양수산부 지정 소금품질검사 기관에서 국산식용천일염 정품인증을 받았고,
    저염도로 염도는 기존소금에 비하여 29~10%까지 낮으며,
    마그네슘, 칼륨, 칼슘, 황, 인, 철, 게르마늄과
    마이크로코쿠스, 브래비박테리움, 시트로코쿠스, 바실러스(유산균) 등
    천연미네랄과 호염성미생물의 성분 함량은 높고, 나트륨 함량은 28~32%정도로 낮아
    쓴맛과 떫은맛이 없으며, 단맛과 혀 끝과 입안에서 맴도는 감칠맛이 나며,
    깊고 개운한 맛과 부드럽게 목넘김이 좋아 신진대사가 좋은 태안 자연산 송화소금이며,
    식이유황소금이고 자연산 황토소금으로 국산식용천일염 이다.

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    이렇게 만든 영진[저염고미]천일염을
    숨쉬는 전통 황토 옹기 소금항아리에 보관하여 간수빼기 및 중화와 발효를 시켜
    먹으면 보약과 같은 소금이 된다.