l푹 넓은 살균 효과
l식품 첨가물로
지정되어 있으며 사용 후 잔류성분이 남지 않음.
l살균 대상에
영향이 없음 : 식품의 맛 , 색 , 냄새 , 영양소에 영향이 없음.
l헹굼 세정이
필요 없음 : 수돗물처럼 사용하고 사용 후 무해물질로 분해됨.
l생태학적 영향 : 환경 오염이 없고 발암물질인 트리할로메탄(THMs)을 생성하지 않음.
l생성비 저렴 : 생성 비용이 수돗물보다 약간 높은 정도
l사용용도의 다양성 : 작물재배부터 우리 식탁에 오르기까지 식품산업 전분야에 사용.