회사명 | (주)의령조청한과 | 대표명 | 김현의 |
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전화번호 | 055-573-6565 | 팩스 | 055-573-6566 |
이메일 | hanga114@nate.com | ||
주소 | 경남 의령군 칠곡면 자굴산로 137번지 |
전통에 아이디어를 보강한 쫄깃한 한과
김현의 명인의 한과는 재래종 찹쌀 중에서도 붉은수염찹쌀이라고 하는 품종을 고집한다. 신품종 찹쌀을 쓰면 한과 속이 텅 비게 되는데, 붉은수염 찹쌀을 쓰면 한과 속이 꽉 차서 벌집처럼 빈틈 없이 들어찬다. 재료 하나도 쉽게 생각하지 않는 것이다.