식품명인 21호 유영군 좋은 재료 반, 정성 반으로 만드는 전국구 명품 엿

  • 회사정보

    회사명 호정식품(주) 창평쌀엿한과 대표명 유영군
    전화번호 061-383-6446 팩스 061-383-6447
    이메일 hojeongfood@naver.com
    주소 전남 담양군 금성면 원율길 12

    명인소개

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    주요연혁

    1995 농산물 가공분야 국무총리상 수상
    2000 식품명인 제21호 지정
    2004 전라남도 전통식품 Best 5 한과류 부문 금상 수상
    2009 전라남도지사 인증 우수농특산물 지정

    창평쌀엿이란?

    창평쌀엿은 <동의보감>에서도 효능을 기록한 바 있다. ‘광주(당시 창평지역)의 흰 엿은 폐와 장을 윤택하게 해주고 가래를 삭혀주며, 만복하면 쉬었다 먹어도 좋다’는 것이다. 오로지 쌀과 엿기름(겉보리 싹)으로만 만든 천연당분이니 당시엔 약으로 쓰이기에 부족함이 없었을 터였다.
    • 2015-05-01  |  조회수 58
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