식품명인 12호 최옥근 통일을 염원하는 고구려 전통주, 새콤달콤한 향으로 무르익다

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    회사정보

    회사명 계명주 제조원 대표명
    전화번호 010-2259-2828 팩스 031-592-5972
    이메일
    주소 경기 남양주시 수동면 지둔로 445번길 33-28

    주요연혁

    1987 경기 무형문화재 제1호 지정
    1996 식품명인 제12호 지정

    계명주는?

    통일을 염원하는 고구려 전통주, 새콤달콤한 향으로 무르익다


    계명주는 달콤하고 상큼한 향이 일품이라는 것이 명인의 설명이다. 솔잎과 누룩, 옥수수, 수수, 쌀, 조청이 들어갈 뿐 과일 한 조각 들어가지 않는데도 과일의 향이 나는 점이 바로 전통주의 신비다. “첫 맛은 매실주 같고 뒷맛은 식혜 같다”고들 많이 한다.

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