[농가맛집창업] 경영관리

경영관리-  농가맛집 경영관리는 사업장 내 영업신고허가증 및 사업자등록증 비치, 종사원 4대 보험 가입 및 건강진단(보건증), 위생교육 참여 등의 기본적인 외식업소 관리 사항 준수..

[농가맛집창업] 서비스관리

서비스관리-  농가맛집 접객 서비스 관리 요인은 메뉴, 서비스 편의, 위생관리를 위한 서비스 공간 관리 등으로 구분되며 고객이 만족할 수 있는 서비스를 제공하기 위한 노력이 가장 중요하다. ..

[농가맛집창업] 위생관리

위생관리-  농가맛집은 외식업소로서 식품위생법을 준수하여야 하며 고객을 대상으로 음식을 제공하므로 철저한 위생관리는 매우 중요하다. 잘못된 위생관리를 통해 발생한 문제는 심각한 상황을 초래할 수 있..

[농가맛집창업] 인허가 사항

준공검사-  사업장 조성(시공사업) 완료 후 관할 시 · 군청 건축 관련 부서를 방문하여 준공검사를 받도록 한다. 영업허가증 발급 및 사업자 등록 -  농가맛집..

[농가맛집창업] 개소식

개소식-  사업 계획서 작성 - 사업장 조성 - 홍보물 구축에 이르는 과정이 마무리 되고 사업자의 메뉴 제공 기술이 안정화 되면 농가맛집 관계자 및 주변인을 대상으로 개소식을 진행한다.&n..

[농가맛집창업] 홍보물 구축

홍보물 구축-  농가맛집은 음식문화를 체험, 전달하는 식문화 공간으로 향토음식과 관련된 스토리를 제공하여야 하며 이를 위해 홍보물 구축은 중요하며 필수적으로 추진되어야 할 사항이다. 로고 개발, 사..

[농가맛집창업] 기물(식기 및 소품 등) 구입

기물(식기 및 소품 등) 구입-  농가맛집 기물은 한번 구매하여 구비한 뒤에는 새로 구입하기가 쉽지 않으며 창업 당시 대량으로 구매하는 경우가 많으므로 메뉴, 컨셉, 파손 · 분실에 대비한 적절한..

[농가맛집창업] 설비 구축

설비구축-  농가맛집 사업 추진 시 예상 외로 많은 비용이 투입되는 부분이 설비 및 기물 구입비로서 설비의 경우 메뉴개발이 끝난 뒤에 구입하도록 한다.-  주방 설비는 한식을 다루는 일반음..