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맛과 향이 살아있는 술
대구의 전통명주 하향주(荷香酒)
하향주는 비슬산 맑은 물과 전통누룩, 유가찹쌀에 약초로 빚어 100일 동안 발효한 술이다. 안동초, 들국화, 약쑥 등 약초를 달인 물을 첨가해 약주로 불리기도 한다. 은은한 연꽃향이 입 안에 남아 맴도는 하향주는 맛과 향히 살아있는 대구의 전통명주로 꼽히고 있다.
이 술은 부드러운데다 약리작용이 뛰어난 민속주로 알려져 애주가들이 즐겨 찾고 있다.
맛과 향이 살아있는 술
대구의 전통명주 하향주(荷香酒)
하향주는 비슬산 맑은 물과 전통누룩, 유가찹쌀에 약초로 빚어 100일 동안 발효한 술이다. 안동초, 들국화, 약쑥 등 약초를 달인 물을 첨가해 약주로 불리기도 한다. 은은한 연꽃향이 입 안에 남아 맴도는 하향주는 맛과 향히 살아있는 대구의 전통명주로 꼽히고 있다.
이 술은 부드러운데다 약리작용이 뛰어난 민속주로 알려져 애주가들이 즐겨 찾고 있다.
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