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맛있는 레시피 오늘 뭐먹지?

김종만 조리인

1964년 전북 군산에서 태어났다. 1982년 삼원가든 육부에서 갈비와 인연을 맺고 서울갈비, 홍능갈비, 수원갈비를 두루 섭렵했다. 현재 수원갈비문화원을 이끌면서 소갈비전문점 조리 및 경영비법을 전수하는 김종만 원장은 수원시 팔달구에서 수원갈비스토리를 운영한다. 2007년에 서울국제요리경연대회 금상인 농림부장관상을 수상했..
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