맛있는 레시피 오늘 뭐먹지?

한식사랑 조리인

  • 김종대 조리인
    1947년 전남 신안에서 태어났다. 1966년 충무로 대원 한정식에서 조리사로 입문했다. 1973년부터 2001년까지 서대문 중림각, 제주 만월정과 송림각에서 근무했다. 여의도 종고산과 역삼동 진진바라 등 한정식당에서 일하면서 다양한 한식 메뉴를 개발했다.
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    • 된장떡
    • 농촌진흥청 한식건강메뉴52선 풋고추 깻잎 된장
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    • 개성보쌈김치
    • 농촌진흥청 한식건강메뉴52선 김치 배추 표고버섯 석이버섯 낙지 생굴
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    • 청국장
    • 농촌진흥청 한식건강메뉴52선 청국장 쇠고기 두부
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    • 콩자반
    • 농촌진흥청 한식건강메뉴52선 밑반찬 서리태
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    • 콩나물무침
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    • 농촌진흥청 강낭콩 검은콩 완두 쌀가루
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    • 두부선
    • 농촌진흥청 한식건강메뉴52선 두부 닭가슴살 표고버섯 석이버섯
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    • 두부과자
    • 농촌진흥청 한식건강메뉴52선 두부 밀가루 검은깨
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