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김성대
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1961년 부산에서 태어났다. 1980년 부산 아리랑관광호텔에서 한식을 접한 이후 뉴월드호텔을 거쳐 1988년부터 르네상스호텔 한식당 사비루에서 근무하고 있다. 2008년 아리랑 TV 멋과 맛자랑과 2011년 KBS2 이현우의 오감도에 출연하기도 했다,
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