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심지석
조리인
서울에서 태어난 심지석은 마포면옥에서 조리생활을 시작해 삼성에버랜드 외식사업부, 대장금, 소반 등을 두루 거쳐 2011년부터 행복을 굽는 사람들 오발탄에서 조리과장으로 일하고 있다. 2010 서울 디자인한마당 한식 세계화 메뉴개발 전시에서 서울시장상을 받기도 했다.
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