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한국음식의 달인들 달인 떡 백년초 단호박 흑미

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출처 & 제공처
한국음식의 달인들

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재료

인분 / 분 / Cal
주재료
백년초가루, 단호박가루, 흑미가루, 찹쌀가루, 멥쌀가루, 겨자소스, 우엉, 새송이버섯, 당근, 오이, 달걀
만드는법

1. 흑미, 단호박, 백년초 가루를 각각 준비해 멥쌀을 섞어 색을 낸 다음 찜통에 약15분 찐다.
2. 우엉, 새송이 버섯, 당근, 오이, 달걀 등 각 재료는 곱게 채 썰어 양념을 더해 준비한다.
3. ①, ②를 가지런히 소스와 함께 담아 낸다.
TIP

쫄깃한 떡에 싸서 먹는 맛이 밀쌈이나 무쌈에 싸 먹는 것보다 감칠맛이 더하다.

영양성분