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깨엿강정
농촌진흥청 한식건강메뉴52선 볶은참깨 식용유

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    출처 & 제공처
    농촌진흥청
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  • 재료
    인분 / 분 / Cal
    주재료
    볶은 참깨 160g, 식용유 1/2작은술
    부재료
    엿강정 시럽 물 1작은술, 설탕 1큰술, 물엿 1.5큰술
  • 만드는법
    1. 볶은 참깨는 물에 씻어 일어서 체에 밭쳐 20분 정도 물기를 뺀다.
    2. 분량의 엿강정 시럽 재료를 모두 섞는다.
    3. 팬을 달구어 위 2번을 넣고 중불에 올려 1분 정도 끓인 뒤 깨를 넣고 1분 30초 정도 고
    루고루 섞으면서 볶는다.
    4. 조리대 위에 비닐을 깔고 비닐 위에 식용유를 바른 후 강정 틀을 놓고 시럽에 볶은 깨
    를 고루 펴서 밀대로 두께 0.5cm 정도로 밀어 편다.
    5. 가로세로 2.5cm 정도로 썬다.
  • TIP
    영양성분

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