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출처 & 제공처
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재료

인분 / 분 / Cal
주재료
메밀생면, 황태채, 냉면육수, 다진양념, 강겨자, 레몬주스, 사과식초, 소금, 설탕, 오이, 쪽파, 통깨, 구운김, 사과, 레몬
만드는법

1. 오이, 사과, 레몬은 갈아 즙을 내 따로 준비한다.
2. 냉면육수에 ①을 넣어 밑간을 한다.
3. 황태채를 불린 후 비빔냉면 다진양념에 버무린다.
4. 오이는 채 썰어 준비한다.
5. 메밀면을 끓는 물에 삶은 후 찬물에 헹군다.
6. 그릇에 모든 재료를 순서대로 담고 고명으로 쪽파, 깨, 김을 올린다.
TIP

육수는 살얼음이 살짝 보이도록 해 시원함을 느낄 수 있도록 한다.

영양성분