창업지식ㆍ칼럼 창업을 위한 첫걸음
[창업지식ㆍ칼럼]
[농가맛집창업] 홍보물 구축
- 농가맛집은 음식문화를 체험, 전달하는 식문화 공간으로 향토음식과 관련된 스토리를 제공하여야 하며 이를 위해 홍보물 구축은 중요하며 필수적으로 추진되어야 할 사항이다. 로고 개발, 사진촬영 및 스토리 자원 구축 후 리플릿, 수저집, 티슈, 세팅지, 명함 등의 홍보물 제작이 이루어진다.
- 홍보를 위한 사진촬영은 메뉴, 사업장 전경, 사업자 등 사업장과 관련된 컨텐츠를 촬영하며 다양한 곳에 지속적으로 활용될 수 있으므로 전문 사진작가를 통해 사진을 촬영하는 것이 좋다. 특히, 메뉴사진은 전문가에 의한 스튜디오 컷으로 촬영하도록 한다.
- 메뉴북, 리플릿 등 홍보물 제작 시 사진과 함께 향토음식 식재료 등의 스토리를 제시하여 농가맛집 방문 고객들이 머무는 동안 사업장 내에서 향토음식을 이해하고 맛볼 수 있도록 해야 한다.
- 농가맛집은 접근하기 어려운 공간에 입지하고 있을 가능성이 높으므로 방문 고객들이 사업장 방문 시 어려움이 없도록 여러 개의 외부 유도 간판을 설치하고 사업장 표식 간판을 눈에 잘 띄도록 설치하며 창업 초기 홍보 현수막(내 · 외부)을 설치하여 홍보에 활용하는 것도 좋다.
- 출처) 농가맛집 창업운영가이드북
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