1. 자금계획

체인점 입점을 예상한 자금계획이다.

- 임대보증금과 권리금

지역에 따라 천차만별이며 자금계획을 짤때 가장변수가 많은 부분이다. A급 지역은 보증금만도 2억-3억씩 하고 권리금 또한 그 정도 한다. 객단가가 낮은 커피전문점이란걸 고려할때 입점비용으로 너무 과도한 지출은 신중해야한다.

 -인테리어비용: 평균 230만원/3.3㎡

 -가맹비: 300-1000만원

 -주방집기 및 설비: 2천만원-4천만원

 -기타(광고비, 유니폼, 판촉물 제작비, 이벤트 경비): 500만원


2. 메뉴계획

체인점을 하게 되면 모든 메뉴가 이미 세팅이 되어있어 별다른 걱정없이 오픈을 하게 되지만 주메뉴 이외의 사이드 메뉴는 주위환경을 고려하여 본사와 적극적인 논의를 통해 운영의 묘를 살리는 것이 바람직하다.


3. 인력계획

처음 오픈시에는 종업원 및 아르바이트 인원을 체인본사에서 구해주지만 그후엔 업주가 알아서 채용해야한다.

결원이 생기거나 추가 인원 채용시 본사에 의뢰할 수 있지만 급한건 본인이니 직접채용하는 것이 시간을 절약하는 길이다. 인건비는 월 매출의 20%를 넘지않게 한다.

4. 이익계획

- 시설투자비의 감각상각을 고려하지 않은 경우

- 연간 납입자본금의 60%(월5%)의 이익이 생기도록 함

- 자산총계액X5/100=이익