맛있는 레시피 오늘 뭐먹지?

한식사랑 조리인

  • 곽만근 조리인
    1982년 경기도 구리에서 태어났다. 1991년 장안동 경남호텔에서 정식 조리사로 입문해 군 제대 후 신토불이, 미락가든, 파로스 호텔에서 근무했다. 2001년부터 음식점 창업컨설팅과 유명음식점 주방장으로 일하다가 2008년에는 독일최초의 갈빗집 오픈 작업을 했다. 2011년 3월 곽만근 갈비탕을 열고 현재 4개점 운영 ..
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