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서동환
조리인
1968년 서울에서 태어났다. 1996년 뮤즈에서 양식을 만들다 한식으로 전향해 정일품, 산당을 거쳐 2002년부터 보편재 조리실장으로 근무 중이다. 2007 서울국제요리대회(단체전) 금메달, 2008 코엑스 조리대회 단체전 금메달·개인전 대상, 2009 전통 향토요리대회 농림수산식품부장관상, 2010 지푸드쇼 경기도지사..
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