한식사랑 메인 > 레시피
잎새버섯카레
농총진흥청 버섯요리100選 카레 잎새버섯

  • 목록으로
    출처 & 제공처
    농총진흥청
    관련레시피

    음식관련 기사&정보

  • 재료
    인분 / 분 / Cal
    주재료
    돼지고기 80g, 잎새버섯 120g, 당근 30g, 감자 60g, 양파 80g, 마늘 8g, 카레가루 50g, 쇠고기육수 또는 물 350㎖, 소금 3g, 후추 0.3g, 식용유 15g
  • 만드는법
    1.잎새버섯은 한입크기로 자른 다음 엷은 소금물에 씻어 물기를 뺀다.
    2. 돼지고기와 당근, 감자, 양파는 1.5cm크기의 사각으로 썰고, 마늘은 다진다.
    3. 팬에 식용유를 두르고 마늘과 돼지고기를 넣고 갈색이 나게 볶다가
    양파, 당근, 감자, 버섯을 넣고 볶은 후 물을 붓고 재료가 부드럽게 익도록 끓인다.
    4. 불을 약하게 줄이고 카레가루를 풀어 넣어 맛이 어우러지게 끓인 후 소금, 후추로 간을 맞춘다.
  • TIP
    돼지고기 대신 쇠고기나 닭고기를 넣을 수 있다.
    영양성분

'농총진흥청' 추천레시피

'잎새버섯카레' INSTAGRAM

목록으로