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소고기 차돌박이순두부찌개
한우114 찌개 한우

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    출처 & 제공처
    한우114
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  • 재료
    인분 / 분 / Cal
    주재료
  • 만드는법
    1. 순두부(1봉=400g)를 체에 밭쳐 굵은소금(0.3) 뿌려 물기를 좀 빼고,
    2. 고추기름(2) 두른 냄비에 김치(1줌=100g), 차돌박이(1줌=100g), 양파(1/8개) 넣어 볶고,
    [구이용 소고기를 사용하면 어느 것이나 괜찮아요.]
    3. 멸치다시마국물(2컵) 부어 끓이면서 고춧가루 (1), 다진 마늘(0.5), 국간장(1), 소금(0.3)
    넣어 간을 하고,
    [국물은 물(3컵)에 국멸치(6마리), 다시마(사방 5cm 2장) 넣어 10분 정도 끓여 만들어요.]
    [순두부가 들어가니까 국물이 약간 짠듯하게 간을 하면 맞아요.]
    4. 순두부를 넣어 끓이다가 취향에 따라 청양고추(1/2개), 달걀(1개)을 넣고 마무리.
    [바지락을 좀 넣어도 좋아요.]
  • TIP
    영양성분

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