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미나리강회
농촌진흥청 한식건강메뉴52선 미나리 소고기 양지

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    출처 & 제공처
    농촌진흥청
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  • 재료
    인분 / 분 / Cal
    주재료
    미나리 50g, 소고기 양지(혹은 사태) 30g, 소금 약간, 홍고추 1/2개, 달걀 1개,
    부재료
    초고추장 고추장 5g, 식초 5g, 설탕 5g
  • 만드는법
    1. 끓는 물에 소금을 넣고 미나리를 데친 후 찬물에 헹군다.
    2. 소고기는 끓는 물에 넣어 익힌 뒤 1×0.3×4cm 크기로 썬다.
    3. 지단은 황백을 나눠 부쳐 1×0.3×4cm 크기로 썬다.
    4. 홍고추는 0.3×3cm로 썬다.
    5. 편육, 백지단, 황지단, 홍고추의 순으로 놓고 데쳐 놓은 미나리로 감는다.
    6. 분량대로 섞어 초고추장을 만든다.
  • TIP
    영양성분

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