농촌진흥청이 딸기 디저트 뷔페에 난을 결합한 새로운 형태의 농산물 비즈니스 모델을 지난 16일 대구 인터불고 호텔에서 선보였다. 

이번 행사는 최근 수출과 소비 부진으로 어려움을 겪고 있는 양난 재배 농가에게 경영 애로 해결과 도시 소비자에게는 우리 농산물의 우수성과 아름다움을 알려 소비를 촉진시키기 위해 새로운 비즈니스 모델을 발굴해 시행하게 된 것이다. 

‘농산물 융복합’을 이용한 새로운 비즈니스 모델은 농산물 한 품목만 팔면 잘 판매되지 않지만 품목 하나를 더 조합해 시너지 효과를 낼 수 있게 새롭게 상품화하는 것이다. 

이번 딸기와 난을 이용한 새로운 디저트 뷔페 사업모델에서는 국산 딸기 품종에 나비 같이 아름다운 난 ‘팔레놉시스(호접란)’와 화사한 ‘심비디움’을 융복합해 진행했다.

행사는 사전 인터넷 예약을 통해 100명이 참가했으며, 참가자들은 딸기와 난의 색다른 조화를 눈과 입으로 직접 느끼며 우리 농산물의 우수성을 접할 수 있는 좋은 자리였다는 평가를 받았다.