보령지역 절임배추 인기가 상한가다.

절임배추의 원조격인 보령 ‘천북 EM 절임배추’가 11월초부터 주문이 폭주하면서 12월 14일까지 판매되는 6000박스(20kg 1박스) 주문이 이미 완료됐다.

지난 2009년 최신설비를 갖춰 문을 연 천북농협 김치공장에서도 주문량이 폭주하면서 절임배추 생산량을 지난해보다 20% 증가한 1만2000박스를 목표로 판매하고 있다.

또 보령시농업기술센터에서 친환경 절임배추생산단지 조성시범사업으로 추진하고 있는 ‘보령시골솜씨 절임배추’에서는 약 4000포기 주문을 받아 지난해 생산량(3000포기)을 이미 넘어서 올해 2배의 매출을 예상하고 있다.

천북 EM 절임배추는 청정지역 황토밭에서 유용미생물효소(EM)와 유기질 퇴비를 사용해 키운 배추를 지하 암반수로 깨끗이 씻어 천일염과 EM으로 절여 담근 청정 김치로, 일반 절임배추에 비해 유용한 미생물들의 복합적인 작용으로 맛이 뛰어나 소비자들로부터 인기를 얻고 있다.

보령 시골솜씨 절임배추는 해풍을 맞고 자란 고소한 배추를 이용해 인근 무창포해수욕장 앞바다 청정해수에 천일염을 희석해 12%의 염도에 24시간 염장한 뒤 세척․포장해 판매하고 있어 미네랄이 풍부하고 김치맛이 뛰어난게 특징이다.

절임배추 주문은 천북농협(041-641-3380)과 보령 시골솜씨 절임배추(041-7722-7422, 010-6358-2810)으로 하면 된다. 절임가격은 천북농협은 택배비포함 3만7천원, 보령 시골솜씨 절임배추는 택배비 포함 3만4천원이다.