농림수산식품부는 천일염 생산자들의 자율적인 염전 환경 개선을 유도하고, 우수한 염전을 소비자들에게 널리 알리기 위해 7월 17일부터 7월 31일까지 제2회 염전 컨테스트를 개최한다고 밝혔다.

천일염은 다른 식품과 달리 유통과정 중에 변질될 위험이 적은 반면 생산지에서의 환경과 위생관리가 그 품질을 좌우한다.

이번 컨테스트는 지난해에 이어 두번째로, 2011년 우수염전으로는 대상에 ‘영백염전(영광군)’, ‘햇살토판염전(신안군)’금상은 ‘산원염전(신안군)’, 은상은 ‘성창염전(신안군)’과 ‘태평염전(신안군)’이 각각 선정된 바 있다.

농식품부는 서류평가,현장평가를 거쳐 생산시설,도구,위생 및 환경관리 등을 심사하여 최종적으로 우수염전 3개소를 선발하여 9월경 시상할 예정이다.

선정된 우수염전에는 아름다운 어촌 찾아가기 및 도시-어촌 자매결연 행사 등과 연계한 홍보 프로그램에 참여할 기회를 제공하고, 우수염전 사례집을 제작·배포하여 다른 염전들도 참고하여 시설개선을 할 수 있도록 유도할 계획이다.

자세한 내용은 7월 17일부터 농수산식품유통공사(aT), 대한염업조합을 통하여 확인할 수 있으며, 신청서는 7월 31일까지 접수한다.

<영광 영백염전 결정지 전경>



<신안 태평염전 함초 자생지 전경>


 

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