지역별

음식수

음식명

평양

35

평양온반, 평양어죽, 평양냉면, 쟁반국수, 초계탕, 평양 감홍로, 꼬리떡, 떡국, 녹두지짐, 노치, 소갈비국, 대동강숭어국, 돼지내포탕, 소갈비중탕, 숭어매운탕, 소고기전골, 만경닭찜, 주암잉어찜, 칠색송어찜, 소갈비구이, 뱀장어구이, 숭어튀기고추장즙, 배살쟁반(어복쟁반), 꿩백숙, 돼지위쌈, 돼지종다리쌈, 소발통묵, 소처녑무침, 녹두무채, 나박김치, 쌀과줄, 풋완두죽, 콩깨국 칼국수, 찰강냉이떡, 풋강냉이지짐

평안도

25

올챙이국수(묵), 느릅쟁이국수, 찰수수경단, 풋강냉이 묵, 메밀묵, 호박멸치지지개, 길짱구지지개, 백하젓닭알찜, 돼지갈비찜, 토끼고기밤찜, 행베리고추장찜, 메기장졸임, 밝은쟁이볶음, 더덕볶음, 전천닭튀기, 새미튀기, 준치회, 도라지산적, 가막조개젓, 가지짠지, 달래장아찌, 삶은 동치미, 붉은갓김치, 콩나물김치, 순안불고기

함경도

27

함경도비빔밥, 함흥농마국수, 회국수, 언감자떡, 감자찰떡, 조찰떡, 귀밀떡, 함경도단고기국, 산천어장, 소천어장, 명태매운탕, 횟대에고추장졸임, 햇닭찜, 오리고기송이버섯찜, 함경도순대, 명태순대, 낙지양념구이, 이면수구이, 홍어구이, 혜산산닭구이, 선봉닭구이, 가재미식혜, 성게젓, 함경도깍두기, 들쭉단묵, 감자엿, 분탕과줄

황해도

23

굴김치밥, 해주비빔밥, 팥죽, 녹두농마국수, 찰떡, 오쟁이떡, 백설기, 수수살미떡, 녹두묵, 대합조개닭알국, 김치순두부, 햇닭탕(연계탕), 바스레기두부탕, 호박배추찌개, 김고추장구이, 까나리볶음, 돼지고기김치볶음, 황해도고기전, 물오리졸임, 굴 회, 대추밤초, 연안식혜, 고수김치

강원도

19

새우비빔밥, 감죽, 금강잣죽, 원산막국수, 총떡, 도토리묵, 감경단, 미역게장국, 정어리고추장찌개, 가막조개풋고추지지개, 전복구이, 도루메기구이, 송도원돌불고기, 생선전, 털게찜, 문어숙회, 원산잡채, 갈미냉채(해삼냉채), 한천냉채

개성

24

오곡밥, 약밥, 대추개피떡, 개성경단, 주악, 개성편수, 조랭이떡국, 뱅어국, 떡산적, 깻잎튀김, 돼지순대(경기도순대), 오징어회, 신선로, 추어탕, 설렁탕, 배추속찜, 닭인삼찜, 개성무우찜, 공치(꽁치)된장구이, 풋고추튀김, 개성보쌈김치, 우메기, 인삼정과, 개성약과

계

153