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한식의 현실과 발전방향

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    한식의 현실과 발전방향
    -조리인을 중심으로
  • 개요
    한식의 현실과 발전방향
    -조리인을 중심으로
    상세정보

    성 연 교수(대구보건대학교 호텔외식조리학부)의 한식의 현실과 발전방향(부제:조리인을 중심으로)에 대한 심포지엄 자료입니다.

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