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호두산채비빔밥
호두는 향기와 맛이 독특하고 씹는 맛 또한 좋다. 호두에는 청나라의 서태후가 잠이 오지 않을 때 호두를 먹고..
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산채밥(산채나물밥)
한국은 산지가 전체의 70%를 차지해 산에서 공해없이 자생하는 수많은 식물들이 있다. 들나물과 달리 산에서 자생하는 ..
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산채비빔밥
산채가 주재료인 음식의 정수로는 단연 사찰 음식을 꼽을 수 있다. 절에서 밥을 먹어 본 사람이라면 그 맛의 담백함과..
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죽순채
생 죽순을 쇠고기, 표고버섯, 미나리, 숙주 등과 함께 무쳐서 만드는 죽순채는 궁중에서 많이 먹었던 음식이다..
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열무된장비빔밥
양동호 달인의 열무된장비빔밥 레시피입니다.
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국밥
우리나라 속담에‘배 타는 어부의 딸은 얼굴이 까맣고, 굴 따는 어부의 딸은 하얗다’는 속담이 있을 정도로 굴에는 멜라..
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돌솥비빔밥 반상
김해식 달인의 돌솥비빔밥 반상 레시피입니다.
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소고기 편채와 삶은 채소
김성태 달인의 쇠고기 편채와 삶은 채소 레시피입니다.
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산나물(묵나물)
묵나물이란 봄에 산에서 채취한 것을 데친 후 말려두었다가 야채와 나물이 귀한 겨울철에 먹는 것으로 들나물로는 묵나물을..
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