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해물산적
부산과 통영처럼 바다가 가까운 지역은 해물산적, 해물꼬지, 통해삼지짐처럼 해산물을 이용한 음식이 많다. 이 중 해물산..
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두부선
신미혜 달인의 두부선 레시피입니다.
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죽순채
생 죽순을 쇠고기, 표고버섯, 미나리, 숙주 등과 함께 무쳐서 만드는 죽순채는 궁중에서 많이 먹었던 음식이다..
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갈비찜(가리찜)
갈비찜이란 토막 친 쇠갈비로 만든 찜을 일컫는 말이다. 갈비란 늑골(肋骨)을 말하며, 특히 소의 갈비는 가리라고 하므..
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석류탕
이태은 달인의 석류탕 레시피입니다.
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강인선 달인의 참돔회 레시피입니다.
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잣버섯부대찌개
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열무된장비빔밥
양동호 달인의 열무된장비빔밥 레시피입니다.
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국밥
우리나라 속담에‘배 타는 어부의 딸은 얼굴이 까맣고, 굴 따는 어부의 딸은 하얗다’는 속담이 있을 정도로 굴에는 멜라..
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