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무밥
무에 들어 있는 식이섬유는 당질의 소화흡수를 억제하고 소량의 인슐린 분비만으로도 당분의 흡수를 도와 식사 후 혈당량..
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흑임자죽
죽을 만드는 방법은 조선 시대 명문가의 풍습과 전통을 고증을 거쳐 고스란히 재현하고 있는 최명희의 소설 ‘혼불’에도..
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콩국수
콩에 들어 있는 이소플라본은 암세포에 영양을 공급하고 성장을 돕는 효소와 혈관의 생성을 막아 결과적으 로 암세포를 ..
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중국 문헌인『삼국지 위지동이전』과『후주서』에 발효식품이나 절임에 대한 기록이 있는 것으로 보아 삼국 시 대에 이미 ..
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또 신라의 30대 왕인 문무왕이 서기 671년 당나라의 장군 설인귀가 웅진도독부를 설치하는 것을 막기 위해 보낸 항..
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