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대하전복덕장
김순선 달인의 대하전복덕장 레시피입니다.
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안동찜닭
찜닭의 고향은 안동 구시장 닭골목, 찜닭을 안동지역의 전통음식이라고 하기에는 그 역사가 일천하다. 이 음식이 만들어진..
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천마쇠갈비찜
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백마강장어구이
강에서 사는 장어는 가을이 되면 산란을 위해 바다로 향하는데 필리핀 등 먼 바다까지 나가는 동안 아무것도 먹지 않는다..
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잣버섯간자장
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도미 뱃살선
이용열 달인의 도미 뱃살선 레시피입니다.
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꽁치김치찌개
이러한 사실은 30여 년 전 그린란드 거주 에스키모를 조사한 덴마크의 의학자 다이아베르그 박사에 의해 처 음 알려졌..
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대게비빔밥
조선시대 초기, 지방 특산품으로 수라상에 오른 게를 맛보던 임금님은 게살을 얼굴에 묻혀가며 먹을 정도로 그 맛에 반했..
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전어회무침
전어의 지방 대부분은 혈행 개선에 좋은 불포화지방산이다. 씹을수록 뒷맛이 고소하고 은은한 전어는 성질 이 급해 양식..
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