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맛있는 레시피 오늘 뭐먹지?

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재료	ex: 동태, 나물, 냉이, 닭, 표고버섯

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- 전주비빔밥
- 비빔밥은 하얀 쌀밥 위에 다양한 색채의 나물과 그 한가운데 얹힌 달걀노른자가 어우러져 마치 식탁에 작은 화원을 옮겨..
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- 산채비빔밥
- 산채가 주재료인 음식의 정수로는 단연 사찰 음식을 꼽을 수 있다. 절에서 밥을 먹어 본 사람이라면 그 맛의 담백함과..
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- 콩나물무침
- 콩나물이란 콩에 광선을 쬐지 않고 발아시켜 어느 정도 성장시킨 것을 말한다. 콩나물은 신선함과 씹는 맛이 좋아 국 ..
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- 콩나물잡채
- <음식디미방>(1670)에 소개된 사대부가의 잡채를 보면‘생것 또는 끓는 물에 삶아 데친 여러 가지 색깔의..
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- 부산아귀찜(아구찜, 해물생아귀찜)
- 서울과 부산의 아귀찜은 생아귀를 다듬어 벌겋게 찜을 하지만, 마산의 아귀찜은 추운 눈바람에 말린 아귀를 불려서 찜을 ..
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- 해물찜
- 해물찜은 다양한 해물을 국물 없이 익힌 찜 요리이다. 해산물 요리 방법이 헤아릴 수 없을 정도로 많지만 그 중에서도 ..
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- 국밥
- 우리나라 속담에‘배 타는 어부의 딸은 얼굴이 까맣고, 굴 따는 어부의 딸은 하얗다’는 속담이 있을 정도로 굴에는 멜라..
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- 산채밥(산채나물밥)
- 한국은 산지가 전체의 70%를 차지해 산에서 공해없이 자생하는 수많은 식물들이 있다. 들나물과 달리 산에서 자생하는 ..
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