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갈근두충 단촛물과 오이선
약선레시피 [갈근두충 단촛물과 오이선] 입니다.
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골동면
여러 재료가 섞인다 하여 골동이라 붙여진 골동면은 비빔면으로도 통한다. 『동국세시기』에서는 골동면을 “메밀국..
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호두산채비빔밥
호두는 향기와 맛이 독특하고 씹는 맛 또한 좋다. 호두에는 청나라의 서태후가 잠이 오지 않을 때 호두를 먹고..
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표고버섯밥
쇠고기와 표고버섯을 양념하여 밥과 섞은 다음, 따로 마련 된 양념장과 비벼 먹는 음식이다. 표고버섯은 암 예..
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버섯전
재료를 자유롭게 선택하여 밀가루 또는 달걀을 풀어 옷을 입힌 다음 번철에 기름을 둘러 지져내는데 이런 것들을..
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죽순채
생 죽순을 쇠고기, 표고버섯, 미나리, 숙주 등과 함께 무쳐서 만드는 죽순채는 궁중에서 많이 먹었던 음식이다..
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버섯밥
송이버섯·데친 느타리버섯·불린 표고버섯을 넣어 만든 밥으로, 주로 경상남도에서 먹는다. 송이버섯은 암 발..
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어만두
현화식 달인의 어만두 레시피입니다.
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오삼불고기
하춘호 달인의 오삼불고기 레시피입니다.
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