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이천영양밥
쌀로 유명한 지역 중 하나인 이천은 예부터 지역 특산물과 섞어 밥을 지었다고 한다. 이천 쌀은 좋은 환경 덕..
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무밥
쌀에 무를 섞어 지은 밥으로, 무가 제일 맛있는 가을, 겨울철에 밥을 늘려 먹기 위해 무를 채 썰어 쌀 위..
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따로국밥
따로국밥은 음식 이름처럼 밥 따로 국 따로다. 국에 밥을 미리 말면 국물이 제 맛을 잃기 때문에 국과 밥을..
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김치밥
참기름·깨소금으로 양념한 김치와 채 썰어 양념한 쇠고기와 겨울철 잘 익은 김장김치를 쌀에 섞어 짓는 별미식..
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미숫가루
쌀, 보리 등의 곡식을 기본으로 다양한 재료를 넣어 가루로 만든 것이다. 원료를 찔 때 술을 조금 치면 향미..
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호박식혜
천식에 좋기로 유명한 호박식혜는 경기도에서 식사 후에 즐겨 먹었다고 한다. 이는 호박식혜가 소화 작용이 좋아..
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강화인삼식혜
인삼은 옛날부터 불로장수의 이름난 생약으로 ‘만병통치약’이라고도 불린다. 사포닌 배당체, 정유, 비타민A,..
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잣구리
잣구리는 밤소를 넣고 누에고치 모양으로 빚은 떡에 잣가루를 묻힌 매우 고급스러운 떡으로 쫄깃하면서도 입안에서..
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장어구이
여름철 보양식으로 많이 먹는 장어에는 비타민A와 비타민B, 비타민C가 풍부하여 피부미용과 피로회복, 노화방..
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