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맛있는 레시피 오늘 뭐먹지?

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재료	ex: 동태, 나물, 냉이, 닭, 표고버섯

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- 곰취쌈
- 산야에 자생하는 여러 식물성 자원 중에서 취나물은 그 맛이 대체로 향긋하며 쌉쌀한 특징을 가지고 있다. 식용 취나물의..
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- 가죽장아찌(참죽장아찌)
- 경상도에서는 참죽나무의 새순을‘가죽’이라고 한다. 진짜 가죽나무를 개가죽나무라 부르니 혼동 할 수도 있다. 고려시대에..
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- 떡볶이
- 떡볶이가 원래부터 매운 맛은 아니었다. 조선시대 떡볶이는 쇠고기와 표고, 양파, 당근 등 고기와 채소, 떡을 함께 넣..
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- 떡갈비
- 떡갈비는 본래 궁중에서 임금이 즐기던 고급요리로. 쇠고기를 다져 만든 모양이 떡을 닮아 떡갈비라 불리며, 임금이 체통..
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- 돼지고기완자전
- 완자전은 육원전이라고도 하며 옛날돈처럼 생겼다 하여 돈전 또는 동그랑땡이라고도 한다. 쇠고기나 돼지고기에 물기를 꼭 ..
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- 돼지고기보쌈
- 보쌈은 돼지를 냄새가 나지 않게 삶아 기름기를 빼낸 것으로 상추나 배추 등에 싸서 먹는 것이다. 쌈밥의 유래에서 알 ..
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- 대구육개장
- 대구의 음식문화하면 누가 뭐래도 탕반(湯飯, 국밥)을 들 수 있다. 대구의 탕반을 주도하는 중앙로의 따로국밥, 앞산 ..
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- 닭갈비
- 춘천 닭갈비의 유래는 약 1,400년 전 신라시대에서 비롯되었다는 설이 있고 1950년대 지금의 조흥은행 본점자리에서..
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- 다슬기무침(올갱이무침)
- 다슬기는 1급수의 하천이나 호수, 물이 깊고 물살이 센 바위틈에서 물이끼를 먹이로 무리를 지어 산다. 춘천 근방에서는..
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