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오리로스구이에 효미수 사용
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오리로스구이에 효미수 사용

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    모 음식점에서 효미수를 사용  


     

    생 오리에 "효미수"를 사용하여 1시간 30분을 침지시킨 후 구이하였습니다.

     

    생 오리의 냄새를 맡아 보신 분들은 특유의 오리 누린내를 아실 것입니다. 

     

    그 누린내가 사라지고 고기의 육질이 부드러워졌습니다. 다른 제품과 달리  


    육질이 흐물거리는 듯 부드러워지는 것이 아닌 부드러우면서 육질이 살아납니다.? 

     

    실제로 음식점 사장님께서 고기를 썰어 보시면서도 육질이 다르다고 말씀해주셨고  


    구이를 하면서도 오리 누린내가 없음에 감탄하시고 놀라워 하셨습니다. 

    내부&외부 인테리어

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