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교방한정식 아리랑
한국관광공사
교방한정식 아리랑
이곳의 대표 상차림은 진주 교방 상차림이다. 진주는 지역의 특성상 교방 문화와 연관이 깊은데, 교방 음식은 쉽게 말해서 궁중 음식과 일반 한식의 중간쯤이라고 보면 된단다.우선 보기에도 호사스러운 홍시소스가래떡샐러드에 먼저 젓가락이 간다. 달콤한 홍시와 쫄깃한 가래떡의 만남이 전혀 상상이 되지 않았는데 생각보다 자연스럽다. 껍질을 모두 벗겨 먹기 편하게 조리한 냉대하찜은 대하의 맛이 살아 있다. 이렇게 화려한 음식 중에서도 이 대표가 특별히 추천하는 메뉴가 있으니 바로 구절판. 봄, 여름, 가을, 겨울과 오방색이 담겨 있다.
이 밖에도 능이버섯편육과 쇠고기와 광어로 만든 사슬적, 해삼전 등 다채롭다.
- 주소정보경상남도 진주시 남강로471번길 5(신안동)
- 전화번호055-748-4556
- 제공기관 : 한국관광공사
- 한식사랑
Star Badge - 음식점 정보를 한눈에확인하실 수 있습니다.
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- 문의 및 안내 : 055-748-4556
- 예약안내 : 전화 055-748-4556 (3일전 예약요망)
- 영업시간 : 10:00 ~ 22:00
- 휴일 : 연중무휴
- 규모 :
- 좌석 : 80석
이곳의 대표 상차림은 진주 교방 상차림이다. 진주는 지역의 특성상 교방 문화와 연관이 깊은데, 교방 음식은 쉽게 말해서 궁중 음식과 일반 한식의 중간쯤이라고 보면 된단다.
우선 보기에도 호사스러운 홍시소스가래떡샐러드에 먼저 젓가락이 간다. 달콤한 홍시와 쫄깃한 가래떡의 만남이 전혀 상상이 되지 않았는데 생각보다 자연스럽다. 껍질을 모두 벗겨 먹기 편하게 조리한 냉대하찜은 대하의 맛이 살아 있다. 이렇게 화려한 음식 중에서도 이 대표가 특별히 추천하는 메뉴가 있으니 바로 구절판. 봄, 여름, 가을, 겨울과 오방색이 담겨 있다.
이 밖에도 능이버섯편육과 쇠고기와 광어로 만든 사슬적, 해삼전 등 다채롭다.
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- 주차시설 : 10대 주차 가능 (무료) / 인근 유료 주차장 이용가능
- 유아의자 : 없음
- 신용카드 가능 여부 : 가능
- 포장 가능 여부 :
교방음식
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화장실:남녀개별 / 업소내부 위치
낙동집
별장횟집
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