양반댁함흥냉면
명태회 함흥냉면은 쫄깃한 면발에 매콤하고 새콤달콤한 양념 맛이 중독성이 있으며, 살 어름이 동동 뜬 시원한 평양식 물냉면은 답답한 속을 확 풀어 주는 맛이 좋다.
사태를 푹 고아 신선한 천연재료를 사용해 뽑아낸 냉면육수는 숙취해소에도 탁월한 효과가 있으며 함흥냉면의 맛을 한단계 높여주는 정명석 명태회 함흥냉면만의 비결이다.
소사골을 사태와 양지를 넣고 24시간 푹 고아 만든 뜨거운 육수는 냉면으로 차가워진 속을 다스려 주는 영양만점의 사골육수이다.
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