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김익수
조리인
1955년 전북 전주에서 태어났다. 1974년 신정을 비롯해 남강, 청학동, 황산벌, 수원갈비, 인천공항 명품관 등을 거쳐 2010년부터 다오래에서 근무 중이다. 2005 한국전통음식협회 표창, 2006 인천광역시장 표창, 2007 세계 음식 경연대회 은상, 2009 한국음식경연대회 대상 등 다수의 수상 경력이 있다.
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