맛있는 레시피 오늘 뭐먹지?

한식사랑 조리인

  • 김종대 조리인
    1947년 전남 신안에서 태어났다. 1966년 충무로 대원 한정식에서 조리사로 입문했다. 1973년부터 2001년까지 서대문 중림각, 제주 만월정과 송림각에서 근무했다. 여의도 종고산과 역삼동 진진바라 등 한정식당에서 일하면서 다양한 한식 메뉴를 개발했다.
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    • 가지전
    • 농촌진흥청 가공이용과 어르신 찬품류 가지 경기도 전라남도
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    • 조기찌개
    • 농촌진흥청 가공이용과 어르신 찬품류 찌개 조기 전라북도 전라남도
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    • 버섯전
    • 농촌진흥청 가공이용과 어르신 찬품류 버섯 전국
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    • 참취오곡쌈밥
    • 농촌진흥청 가공이용과 어르신 주식류 참취 오곡 충청북도
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    • 홍합초
    • 농촌진흥청 가공이용과 어르신 찬품류 홍합 쇠고기 서울 경기도
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    • 무밥
    • 농촌진흥청 전통한식과 단체급식 충청북도 전라북도 경상도
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    • 매생이국
    • 농촌진흥청 가공이용과 어르신 찬품류 매생이 전라남도
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    • 죽순계란탕
    • 농촌진흥청 가공이용과 어르신 찬품류 죽순 계란 전라남도
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    • 깻잎나물
    • 농촌진흥청 가공이용과 어르신 찬품류 깻잎 나물 전국
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