맛있는 레시피 오늘 뭐먹지?

한식사랑 조리인

  • 김익수 조리인
    1955년 전북 전주에서 태어났다. 1974년 신정을 비롯해 남강, 청학동, 황산벌, 수원갈비, 인천공항 명품관 등을 거쳐 2010년부터 다오래에서 근무 중이다. 2005 한국전통음식협회 표창, 2006 인천광역시장 표창, 2007 세계 음식 경연대회 은상, 2009 한국음식경연대회 대상 등 다수의 수상 경력이 있다.
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    • 약선 상추쌈
    • 농촌진흥청 국립농업과학원 약선레시피 고혈압 산수유 산조인 박하 상추
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    • 누룽지인삼닭죽
    • 농촌진흥청 전통한식과 단체급식 누룽지 인삼 충청북도
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    • 나물국
    • 농촌진흥청 가공이용과 어르신 찬품류 나물 조개 콩나물 애호박 경상남도
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    • 잣구리
    • 농촌진흥청 가공이용과 어르신 후식 찹쌀 경상북도
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    • 보리고구마밥
    • 농촌진흥청 가공이용과 어르신 주식류 보리 고구마 전라남도
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    • 정선황기탕
    • 농촌진흥청 가공이용과 어르신 찬품류 황기 강원도
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    • 낙지연포탕
    • 농촌진흥청 낙지연포탕 산,들,바다음식 보양식 낙지 전라남도
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    • 미역국
    • 농촌진흥청 새알심미역국 미역국 산,들,바다음식 미역 서울 경기도
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    • 배추전
    • 농촌진흥청 전통한식과 단체급식 배추 경상북도
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