맛있는 레시피 오늘 뭐먹지?

한식사랑 조리인

  • 조영석 조리인
    1964년 전남 나주에서 태어났다. 고등학교를 졸업 후 한식조리2급자격증을 따 워커힐 호텔에서 1986년부터 4년간 근무했다. 이후 르네상스 서울, 명성일식, 포스틸을 거쳐 1999년부터 궁중한정식 필경재에서 조리이사로 근무하고 있다.
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    • 약선 상추쌈
    • 농촌진흥청 국립농업과학원 약선레시피 고혈압 산수유 산조인 박하 상추
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    • 누룽지인삼닭죽
    • 농촌진흥청 전통한식과 단체급식 누룽지 인삼 충청북도
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    • 나물국
    • 농촌진흥청 가공이용과 어르신 찬품류 나물 조개 콩나물 애호박 경상남도
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    • 잣구리
    • 농촌진흥청 가공이용과 어르신 후식 찹쌀 경상북도
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    • 보리고구마밥
    • 농촌진흥청 가공이용과 어르신 주식류 보리 고구마 전라남도
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    • 정선황기탕
    • 농촌진흥청 가공이용과 어르신 찬품류 황기 강원도
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    • 낙지연포탕
    • 농촌진흥청 낙지연포탕 산,들,바다음식 보양식 낙지 전라남도
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    • 미역국
    • 농촌진흥청 새알심미역국 미역국 산,들,바다음식 미역 서울 경기도
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    • 배추전
    • 농촌진흥청 전통한식과 단체급식 배추 경상북도
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