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파산적
농촌진흥청 가공이용과 어르신 찬품류 산적 파 경상북도 서울

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    출처 & 제공처
    농촌진흥청 가공이용과
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    음식관련 기사&정보

  • 재료
    인분 / 분 / Cal
    주재료
    ▶ 4인분량
    실파 100g, 쇠고기 200g, 밀가루 25g(3큰술), 식용유 1큰술, 소금 1작은술, 설탕 약간 [쇠고기 양념] 간장 1작은술, 밀가루 약간, 다진 마늘 1/2작은술, 설탕 약간, 물 70mL(1/3컵)

    ▶ 1인분량
    실파 25g, 쇠고기 50g, 밀가루 6g, 식용유 1/4큰술, 소금 1/4작은술, 설탕 약간 [쇠고기 양념] 간장 1/4작은술, 밀가루 약간, 다진 마늘 약간, 설탕 약간, 물 18mL
  • 만드는법
    1. 실파는 소금에 약간 절인 후 씻어 물기를 빼고 6cm 길이로 접고 끝을 돌돌
    만다.
    2. 쇠고기는 결대로 직사각형으로 썰어(7×1×1cm) 칼등으로 두들겨 소금
    간을 한다.
    3. 꼬치에 실파와 쇠고기를 번갈아 끼운 후 실파로 마무리 한다.
    4. 앞뒤로 밀가루를 묻힌 후 양념장을 골고루 묻힌다.
    5. 가열된 팬에 식용유를 두르고 지진다.
  • TIP
    영양성분

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